孔雀蓝釉是一种美丽的色彩釉，其釉色之名称是以孔雀羽毛为标准，釉色偏绿的称孔雀绿，釉色偏蓝的称孔雀蓝，也有人称之为“法翠”、“法蓝”等。

孔雀蓝釉是以铜元素为着色剂，烧制后呈现亮蓝色调的低温彩釉。釉光华丽，品种丰富多彩，而且在此基础上又发展成了法花，大大丰富了中国陶瓷品种。

据目前考古发现表明，孔雀蓝釉器物传入我国，最早可追溯到五代闽国刘华墓出土的三件孔雀蓝釉陶瓶。五代闽国时期，王审知等统治者积极推动海外贸易，福州、泉州等地的贸易港口因此形成“填郊溢墎，击毂摩肩”的繁荣景象。刘华墓出土的孔雀蓝釉陶瓶既是通过当时的海外贸易渠道输入福州的。

金元时期的孔雀蓝釉是北方烧制，常与釉下青花相结合，但是技术不够纯熟，普遍变为“孔雀蓝黑花”。